Dorada cu orez basmati

Mini Chef Piticot a răsfoit cartea de bucate și a pregătit o rețetă ideală pentru toți membrii familiei. Împreună cu ajutoarele sale magice, Grăbicios și Pofticios, au preparat un file dorada cu orez basmati de te lingi pe degete.

Ingrediente pentru 4 porții:

  • File dorada: 600 gr (150 gr/porție)
  • Orez basmati: 200 gr (50 gr/porție)
  • Păstăi de cardamom
  • Ulei măsline
  • Sare
  • Piper
  • Cimbru
  • Susan

Mod de preparare:

  • În cuptorul preîncălzit, Grăbicios pune dorada împreună cu puțin ulei de măsline, sare, piper și puțin cimbru, la 180 de grade, pentru 20 de minute.
  • Pofticios spală orezul foarte bine ca să se ducă amidonul.
  • Peste orezul spălat, Mini Chef Piticot adaugă puțin ulei de măsline, sare și 4 păstăi de cardamom; peste acestea pune apă, o dată și jumătate cantitatea de orez. Grăbicios vrea să explice: dacă ai pus o cană de orez, vei pune o cană și jumătate de apă sau pentru două cești de orez, vei pune 3 cești de apă.
  • Tot Grăbicios pune repede la fiert cu capac și la foc mic tot amestecul obținut anterior, până când scade apa; În momentul în care este gata, Pofticios ia orezul de pe foc. Deși arde de nerăbdare să îl guste, este înțelegător și mai lasă capacul pentru încă 15 minute, așa cum este recomandat.

Mod de servire:

  • Orezul poate fi decorat cu susan prăjit (în tigaie, fără ulei), exact ca în imagine. Pofticios recomandă acest mod de servire, întrucât textura crocantă a susanului completează perfect textura fragedă a peștelui.
  • Mini Chef Piticot a decis să folosească un număr cât mai mic de condimente, pentru a putea savura din plin gustul fraged al doradei. Acest lucru este exact pe placul lui Pofticios.
  • În cazul în care doriți să introduceți acest fel de mâncare în alimentația copilului mai mic de 2 ani, Mini Chef recomandă să nu puneți sare și piper.

Pentru realizarea acestei mese delicioase și sănătoase, Grăbicios a dat o fugă până la Macha food&fish pentru a lua file dorada. Cu Macha food&fish fiecare persoană se poate bucura de experiența cumpărării unor produse delicioase: fructe de mare de cea mai bună calitate și o gamă diversă de tipuri de pește și specialități de pescărie.

 

0 Comentarii

Adauga un comentariu

KidsOut

KidsOut